Luis Carlos Delgado Ingeniero de los Centros de manejo post cosecha del Mercados Nacionales de Cadena de Frío. S. A. La importancia de las cámaras de curado de los rubros, donde se maduran y se les dan el tratamiento adecuado para proveer, al consumidor de productos en óptimas condiciones. Ubicada en Dolega provincia de Chiriquí.

Finca Valmar-Quebrada Negra Corregimiento de Santo Domingo Distrito de Bugaba.
La Ingeniera Aimee Valdés nos acerca al mundo de las especias y cómo su familia a logrado mantener la finca con rubros producidos de forma orgánica. También, nos habla de la Planta de Procesamiento de las especias ubicada, en el Corregimiento de Aserrio Gariché Distrito de Bugaba.